Biscuits au chocolat vu sur cherelise.canalblog.com
J'ai vu ces biscuits la semaine dernière sur le site de : http://cherelise.canalblog.com/, apparemment c'est une recette qui circule sur les blogs et qui a beaucoup de succés.
J'ai décidé d'essayer la recette mais en diminuant les doses...délicieux...
Pour 18 biscuits : 70
g de chocolat à 70%, 40
g de beurre, 40
g de sucre, 1
œuf, vanille
en poudre, 60
g de farine, 8
g de cacao non sucré, le
tiers d’1/2 c à c de levure chimique, 1
pincée de sel, sucre
glace.
Préchauffer le four à 160°C. Mettre le sucre glace dans un bol. Façonner de
petites boules de pâte avec une cuillère à café et les rouler dans le sucre
glace afin de bien les en enrober. Posez les boules de pâte sur du papier
sulfurisé ou une feuille silicone en les espaçant de 4 cm environ. Faire cuire
les biscuits 10min. jusqu'à ce que leur sommet soit juste un peu ferme au
toucher. Sortir du four, laisser reposer 2 à 3 minutes, puis les transférer sur
une grille pour qu'ils refroidissent complètement.