18 août 2007
Terrine plombière au fromage frais
Voià une recette que je voulais essayer depuis longtemps : c'est très frais avec un bon goût de fromage blanc et des légumes croquants, je ne suis pas décue, à refaire sans hésiter. De plus, rapide à préparer et sans cuisson.
Ingrédients :
- 2 tranches de jambon fumé
- ½ poivron
- 1 tomate non pelée, épépinée
- 1 carotte
- le vert d’un oignon frais
- 1 petite échalote
- Ciboulette
- 500 g de fromage blanc en faisselle
- 10 cl de lait
- 4 feuilles de gélatine
- Sel, poivre
Égoutter le fromage blanc, couper le jambon et les
légumes en dés et mélanger le tout dans un saladier en ajoutant la ciboulette,
sel et poivre. Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide,
chauffer le lait et hors du feu ajouter les feuilles de gélatine essorées. Les
laisser fondre et ajouter le tout à la préparation au fromage blanc. Verser
dans une terrine tapissée de film alimentaire et mettre au frais pendant 3
heures avant de démouler.
Commentaires
C'est le genre de recettes très appréciée quand il fait bien chaud et avec un bon pain frais et croquant. J'en salives
le fromage blanc , c'est pour moi , j'adore sa fraicheur et c'est un bon compagnon pour les légumes comme ici !
Encore une recette à tester, bisous@+
En raison du titre je m'attendais à une terrine plombante, en fait elle est tout légère miam!
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