21 août 2007
Pains express au yaourt
Ma mère avait trouvé cette recette je ne sais où et ma sœur et moi adorions ces petits pains légers et fondants, mes enfants l'ont beaucoup aimé aussi, puis la Map aidant je les ai un peu oubliés. Merci Sophie de m'avoir demandé la recette ...
Express car pas de pâte levée donc prêts en 35 minutes qui dit mieux ... mais attention ils sont tellement fondants qu'on les grignote sans pouvoir s'arrêter ...
Ingrédients pour 8 petits pains
environ :
- 400 g de farine
- 2 yaourts
- 4 c à s d’huile de tournesol (ou Olive)
- 1 c à c de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 1 jaune d’oeuf
- graines de sésame, de pavot ou autre (facultatif)
Préchauffer le four à 210°. Lisser les yaourts dans un saladier en les fouettant, ajouter la farine, la levure l'huile et le sel en mélangeant du bout des doigts. Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène, elle doit se détacher des doigts et être bien lisse ( à faire en Map également programme « Pâte »). Diviser la pâte en 8 parts égales et former des petits pains ronds ou ovales. Les badigeonner de jaune d’œuf et saupoudrer de graines. Mettre au four pour 25 min. environ
Commentaires
Pour les goûter c'est impeccable puisque pas de levée... Cette rapidité me plait et leur tête aussi!
Trop mimi ces petits pains! Si en plus ils sont rapides à préparer... Je crois que je vais me laisser tenter pour ce weekend!
Moi, perso, je vais tester dès ce soir. Promis !
J'adore faire de la boulange, les mains dans la farine. Et après, ça embaume tout la maison.
Chrys
Ils sont très jolis tes petits pains!
Miam, miam. bisous@+
c'est sur ils sont peut-être jolie mais il faut voir le goût et la texture ...!
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