Billes de melon au Porto et gressins jambon cru

Du melon et du jambon cru ... quel délice et avec le croustillant des gressins ... c'est divin

Tout simple, couper le melon en 2, former des billes de melon avec une cuillère à pommes parisiennes. Répartir les billes dans les demi melons évidés et ajouter 2 c à s de Porto par demi melon. On peut aussi mixer la chair du melon, un peu moins joli esthétiquement mais le melon est alors beaucoup plus imprégné de Porto. à servir bien frais avec des gressins entouré de lamelles de jambon cru

à suivre le recette des gressins maison ...

... et une autre recette alliant melon et jambon

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