Truffade de chocolat

Un incontournable sur les blogs : j'ai essayé ... un must ... surtout accompagné d'une crème anglaise. A préparer la veille...

Ingrédients :

• 250 g de chocolat noir à 70% de cacao
• 170 g de beurre bien mou
• 135 g de sucre semoule
• 4 oeufs entiers

Préchauffer le four à 100°C. Garnir de film étirable l'intérieur d'un moule à cake (le film ne fond pas à la cuisson car la température n’est que de 100°). Faire fondre le chocolat au bain marie (ou au four à micro-onde à puissance faible). Mélanger le beurre et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange devienne léger. Ajouter les oeufs battus deux par deux, puis incorporer le chocolat fondu tiède. Versez cet appareil dans le moule garni de film étirable. Faire cuire 1 heure au four. Laisser refroidir le gâteau, puis réservez-le au moins 12 heures au réfrigérateur.

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Comments

[kiki chris]

je viens d'imprimer la recette. bisous@+

[mickymath]

huuuuuuum!! si je pouvais passer ma cuillère!! biiises micky

[matylda]

slurp une bonne recette gourmande !

[La Fée Maison]

c'est un peu la truffe de la mere anne, non? en tout cas ca me tente bcp, surtout avec ce temps frooid, faut des forces !

[MaOka]

oui comment résiste à çà !!! impossible ! en tout cas pour ma part !
Merci pour la recette c'est idéal quand on a des amis à la maison :)