21 novembre 2007
Tranches de pain panées au fromage pour une bonne soupe
De belles tranches de pain au fromage pour garnir une banale petite soupe de légumes, voilà une assiette réconfortante pour un repas du soir.
Ingrédients
pour un bol :
- 2 tranches de pain
- 100 g de fromage râpé
- 1 c à s d’huile d’olive
- 3 feuilles de laurier
Faire chauffer l’huile dans une poêle
anti-adhésive avec les feuilles de laurier 2–3 min. à feu doux. Mettre le
fromage dans une assiette. Hors du feu, enlever les feuilles de laurier et
tremper rapidement les tranches de pain dans l’huile, paner ensuite chaque
tranche (recto verso) avec le fromage en appuyant bien. Remettre la poêle sur
le feu (sans rajouter de gras : il doit y en avoir très peu dans la
poêle), et faire cuire les tranches de pain 1 min. de chaque côté. Disposer une
tranche de pain à plat au fond du bol et la deuxième tranche debout sur la
première en appui sur le bord du bol. Verser ensuite la soupe chaude et déguster.
Commentaires
Tres bonne idée, en plus ca doit etre bon!!!
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