29 novembre 2007
Entrées
- Billes de melon au Porto gressins jambon cru
- Carpaccio de noix de St Jacques
- Coeur feuilleté fromage jambon
- Concassée d'avocat et saumon fumé au pamplemousse
- Faux tartare de saumon
- Feuilles de vigne farcies
- Feuilleté jambon foie gras
- Nems de saumon fumé, crème de vodka
- Pannacotta au pesto et jambon cru, chips de parmesan
- Tartare de céleri blanc, truite fumée et graines de pavot
- Tartare et mousse d'avocat et ses gambas sautées au soja et sésame
- Terrine de saumon express en 15 min
- Terrine plombière au fromage frais
- Verrine tomate, fromage, crumble de biscuits salés
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