6 décembre 2007
Coings épicés
Une jolie façon d'accommoder le coing, à servir en accompagnement d'une viande ... et quelle jolie couleur dans l'assiette. Très, très bon ...
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 coings
- 10 cl de vin rouge
- 1 c à s de miel
- 1/2 c à c de cannelle
- la pointe d’une c à c de graines d’anis
- sel, poivre
Peler les coings, les épépiner, les couper en quartiers plutôt fins. Les mettre dans une casserole avec le vin, le miel et les épices. Laisser cuire à feu doux jusqu’à l’évaporation du vin.
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