Poivrons farcis pimentés

Une recette toute simple pour expérimenter mon sel pimenté ...

Ingrédients pour 2 personnes :

• 3 poivrons
• 1 tomate
• 1 c à c de sel pimenté
• 8 olives noires
• Riz cuit (facultatif : 1 à 2 c à s)
• 2 tranches fines de poitrine fumée
• 1 c à c d’huile d’olive

Couper un chapeau à deux des poivrons dans la longueur en conservant une coque suffisamment importante pour pouvoir les farcir. Couper les chapeaux et le 3^ème poivron en dés, épépiner la tomate et la couper en dés. Dans une casserole, faire chauffer l’huile avec le sel pimenté et les légumes. Bien remuer puis hors du feu ajouter les olives coupées en petits morceaux et éventuellement le riz. Farcir les poivrons, disposer les tranches de poitrine fumée sur la farce et mettre au four préchauffé à 200 ° pendant une vingtaine de minutes.

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Comments

[Plume]

Je trouve que c'est plus facile à doser que du piment pur; je vais tester sur une sauce chili ... à suivre

[nadine]

Sympas ces poivrons farcis. Je n'ai pas de sel pimenté mais on doit pouvoir faire autrement.

[Frédée]

Alors ce sel? Est ce que ca releve bien??
Ton poivron farci est magnifique! Avec le piment, et la poitrine fumée ca devait etre fort en gout et en saveurs! Ca me tente bien pour le repas du soir!