26 juin 2008
Petits clafoutis aux cerises
Voici les proportions pour 2 petits clafoutis individuels à faire aussi avec d'autres fruits. Je préfère ne pas dénoyauter les cerises pour donner plus de goût au clafoutis
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, on peut parsemer le dessus des clafoutis d'amandes effilées et remettre au four.
Ingrédients pour 2 petits moules :
- Une vingtaine de cerises
- 2 œufs
- 10 cl de crème liquide
- 20 g de sucre
- 1 c à s de farine
Préchauffer le four à 180°. Battre
les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment, ajouter la crème, la farine,
mélanger. Beurrer 2 moules individuels, répartir les cerises lavées dans
moules, recouvrir du mélange. Mettre au four pour 10 à 20 min. le dessus doit être
légèrement coloré. Servir tiède ou froid.
Commentaires
C'est très appétissant et j'apprécie d'autant plus quand les noyaux sont enlevés!
Très joli ce clafoutis, tu as dû te regaler ;)
j'adopte tout de suite ta recette pour deux personnes moi et moi. bisous@+
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