Pesto de tomates

2 versions pour cette pâte de tomates

Basique

• 100 g de pétales de tomates séchées et leur huile

Mixer les pétales avec leur huile de façon à obtenir une pâte homogène

Elaborée

• 100 g de pétales de tomates séchées
• 20 g de pignons de pin
• 1 c à c de parmesan
• huile des tomates
• 1 petite gousse d’ail

Mixer les pétales avec les autres ingrédients en ajoutant l’huile petit à petit jusqu’à consistance d’une pâte.

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