01 septembre 2008
Glace mascarpone rhum raisins sans sorbetière
Depuis que nous sommes 2 à la maison, je n'achète presque plus de glaces en bac préférant esquimaux et autres cornets. Mais voilà, l'envie d'une glace rhum / raisins ça ne se commande pas, voici donc une petite recette toute simple et rapide réalisée sans sorbetière.
Idéale à consommer 2 à 3 heures après la réalisation, cette glace devient très dure après quelques jours au congél. Penser alors à la laisser quelques minutes à température ambiante afin qu'elle soit plus malléable pour faire de jolies boules.
Ingrédients pour environ 200 ml de
glace :
- 1 jaune d’œuf
- 1 c à s de sucre (ou d’édulcorant splenda)
- 15 cl de rhum
- 125 g de mascarpone
- 20 g de raisins secs
1 heure avant la préparation : mettre les raisins secs à
tremper dans le rhum.
Battre le jaune d’œuf avec le sucre, ajouter le
rhum et les raisins, mélanger puis incorporer délicatement le mascarpone. Verser
la préparation dans un récipient type bac à glace et mettre au congélateur
minimum 2 à 3 heures avant de déguster.
Commentaires
la glace au rhum raisins c'est ma glace préféré.
C'est si facile que ça ?
Ok c'est parti ! Je vais la tester !
Merci !
sympa avec les grosses chaleur !!
Je vais te suivre ....j'adore
J'ai la meme sur mon blog en mai 2008
Je te confirme que c'est très bon puisque j'ai fais la meme elle est sur mon blog en mai 2008 !!!!!!!!
Mamounette : Je viens de faire un tour sur ton blog : avec chocolat et amandes, ça doit être très bon aussi.
Je te suis aussi, d'autant que mascarpone glacée au rhum, j'ai déjà testé ! Ma touche en plus ? La confiture de lait...
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