28 mai 2009
Feuilletés de saumon et fromage aux herbes
Une alliance réussie du saumon et du fromage ... à servir avec une salade verte ...
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 pavés de saumon
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 125 g de ricotta
- 1 c à s de persil haché
- 1 c à c de coriandre ciselée
- 1 citron
- sel, poivre
- 1 jaune d’œuf
Préchauffer le four à 200°. Saler et poivrer les pavés de saumon. Mélanger le fromage avec les herbes, le zeste du citron, 1 c à c de jus de citron, sel et poivre. Découper deux rectangles de pâte, poser les pavés sur les rectangles, couvrir de fromage, rabattre le pan de pâte de façon à fermer le feuilleté, souder les bords et badigeonner avec le jaune d’œuf. Mettre au four pour 20 à 30 min.
Commentaires
Le saumon en feuilleté, c'est quelque chose que j'adore! Le tien me fait donc bien envie
miam, c'est un délice !
Un feuilleté du tonnerre.
Superbe association que ce fromage et ce saumon. Un vrai plat de pique-nique chic.
J'aime beaucoup !
Il ne tente bien ton feuilleté!! Aevc la ricotta cela devait etre delicieux!
MMMh un feuilleté au saumon, j'en veux!!!
hum c'est savoureux!
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