26 février 2010
Poissons et algues nori cuisson vapeur
*
Le goût tout simplement ... la cuisson vapeur sublime la saveur du poisson et ce léger petit goût d'algues ...
j'adore ...
Avec le saumon, on sent un peu moins l'algue mais avec un poisson blanc c'est absolument délicieux ...
une recette simple et rapide
Il suffit de poser un morceau de poisson (coupé dans un filet) sur la feuille de nori côté lisse en dessous
et de rouler pour obtenir un petit boudin
et hop au cuit vapeur pour 8 à 10 min.
on peut aussi les cuire au four dans un plat huilé (temps de cuisson à peu près équivalent)
Publicité
Publicité
Commentaires
D
L