Crackers au son d'avoine
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Le son d'avoine, un aliment amaigrissant ?
Il aurait la faculté de réduire l'absorption des graisses et des sucres,
mais aussi des vitamines ...
à consommer donc avec modération ...
Il est conseillé de ne pas dépasser la dose de 3 cuillères à soupe par jour
Ces crackers sont délicieux, parfaits pour de petits en cas et avec un effet coupe faim dont j'ai été la
première surprise
J'ai élaborée cette recette pour utiliser mes blancs d'œufs du congélateur et les proportions se sont révélées
parfaites dès le premier essai avec en plus très peu de matières grasses
Se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique
Ingrédients pour une dizaine de
crackers :
- 2 blancs d’œufs
- 2 c à s de son d’avoine
- 2 c à s de son de blé
- 1 c à s de flocons d’avoine
- 2 c à s de farine complète
- 1 c à c d’huile d’olive
- 1/2 c à c de levure chimique
- la pointe d’une c à c de sel
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger. Étaler la pâte obtenue sur un papier sulfurisé ou une feuille silicone en lui donnant la forme d’un rectangle. Enfourner pendant 10 min à 200°. A la sortie du four, couper en rectangles ou en carrés et laisser refroidir avant de consommer.
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