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aussitôt vues aussitôt faites ...

absolument décadentes comme le dit si bien l'auteure du blog "Le Pétrin"

Ingrédients pour 12 bouchées environ :

- 150 g de Nutella

- 1 oeuf

- 30 g de farine

- 20 g de cacao non sucré

Mettre le nutella et l'oeuf dans un saladier, mélanger, ajouter farine et cacao, bien mélanger à nouveau. verser la pâte dans des caissettes en papier en remplissant aux 3/4. Mettre au four préchauffer à 180° 8 à 10 min (plutôt 8 que 10). Le milieu du gâteau doit rester légèrement coulant.

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Des soupes rafraîchissantes bienvenues par grosses chaleurs et comme c'est encore le cas dans le sud, hier soir

au menu : soupe froide de courgettes à la menthe

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 courgette (taille moyenne)

- 1 gousse d'ail

- 1/2 échalote

- 400 ml de bouillon

- 2 c à s de fromage blanc

- quelques feuilles de menthe

- sel et poivre

Mettre le bouillon dans une casserole avec la courgette coupée en morceaux, l'ail et l'échalote épluchées. Quand la courgette est cuite, mixer en ajoutant la menthe, le fromage blanc, sel et poivre. Laisser refroidir avant de mettre au frais. Servir bien frais.

Une de mes préférées : la soupe glacée de concombres recette ici

Ma recette de gaspacho

Pour 4 petits bols :

- 6 tomates

- 2 poivrons rouge

- 1/2 poivron

- 2 gousses d'ail

- 1 petit oignon

- 2 tranches de pain rassis

- 10 cl de vinaigre

- quelques feuilles de basilic

- sel et poivre

Eplucher tous les légumes, épépinées les tomates et couper en petits morceaux. Mettre le tout dans un saladier avec le pain émietté et le vinaigre, sel et poivre. Mélanger et laisser reposer 30 min (plus c'est encore meilleur). Mixer le mélange en ajoutant de l'eau pour obtenir la consistance désirée. Mettre au frais avant de consommer.

et enfin une petite dernière : une soupe froide de carotte à l'orange

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 grosses carottes

- 1/2 oignon

- Le jus de 2 oranges

- 300 ml de bouillon

- sel, poivre

- 1 c à s de fromage blanc

Eplucher carottes et oignon, faire cuire dans le bouillon puis mixer avec les jus d'oranges et le fromage blanc, sel poivre. Laisser refroidir avant de mettre au frais. Servir bien frais.

à voir aussi un gaspacho tomate pastèque recette ici

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Avec cette chaleur, une petite glace réalisée sans sorbetière, prête en 15 min montre en main ...

L'astuce : des bananes congelées et mixées avec une peu de yaourt et agrémentées de pépites de chocolat

résultat : une glace onctueuse à déguster immédiatement

Photo prise à l'instant sur la terrasse à l'ombre de l'auvent ... il fait chaud !!!

J'ai toujours des bananes au congélateur, coupées en morceaux et emballées par deux, idéal pour une petite glace rapide

Pour 2 personnes : mixer 2 bananes congelées avec 2 c à s de yaourt pour obtenir une consistance crémeuse, ajouter 2 c à s de pépites de chocolat mélanger et remettre au congél 10 min. Former des boules ou des quenelles et déguster aussitôt

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J'ai remplacé la confiture de la recette initiale par de la crème de marron qui se marie très bien avec le chocolat et supprimé la farine pour un gâteau plus fondant ...

Résultat : un gâteau très chocolaté, fondant à souhait et beaucoup moins calorique qu'une version avec beurre et sucre

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

- 100 g de chocolat noir

- 80 ml de lait

- 2 oeufs

- 1 c à s de purée d'amandes

- 1 c à s de crème de marrons

Faire fondre le chocolat au bain marie, ajouter le lait, bien mélanger. Hors du feu, incorporer les jaunes d'oeufs, la purée d'amandes et la crème de marrons. Battre les blancs en neige, les ajouter délicatement à la préparation. Verser dans un moule à gâteau (beurré et fariné si ce n'est pas un moule en silicone) et mettre dans le four préchauffé à 150° pour 15 min. Pour une cuisson idéal, la pointe du couteau ne doit pas être sèche.

Tableau des calories (approximativement)

- Sucre                            400

- sirop d'agave               352

- Miel                                307

- confiture                       278

- Crème de marrons      253

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