750 grammes
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Plumes et compagnie
24 décembre 2012

Ma bûche 2012 chocolat, praliné et amandes caramélisées

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bar17

 

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un biscuit chocolat,  fourré avec une ganache pralinée parsemée d'amandes caramélisées

 

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recouverte de ganache au chocolat noir

 

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et décorée de sujets en pâte d'amandes, de palets en chocolat et d'amandes caramélisées

 

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pour les recettes de bûches c'est ici, chocolat caramel, chocolat marrons, concorde meringue chocolat, chocolat noisettes, bûche glacée, dragibûche

 

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sapin24

 

decor34

 

 

 

 

 

 

 

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24 décembre 2012

Mini bûche de Noël rapide et avec 3 fois rien

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bar17

 

une petite bûche super rapide à faire avec 3 fois rien ...

 

Prendre une tranche de brioche, l'aplatir délicatement au rouleau, tartiner de confiture, de nutella ou autre douceur ...

 

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Rouler avec précaution, comprimer légèrement avec les mains pour obtenir un beau cylindre et couper les extrémités de façon à avoir des bords nets

 

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Recouvrir de ganache (compter environ 50 g de crème, 50g de chocolat et une noisette de beurre par mini bûche)

 

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puis décorer ...

 

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Joyeux Noël

 

pnoel05

 

decor34

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