carotte - Plumes et compagnie

23 avril 2014

Cuisses de pintade en papillote spaghetti de carottes et de poireaux

* à cuire dans du papier d'alu ou comme moi dans une grande papillote en silicone La cuisson à l'étouffé rend la viande tendre à souhait Ingrédients pour 2 personnes : - 2 cuisses de pintade - 2 carottes - 1 petit poireau - Origan - Sel, poivre Faire...

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Tags: carotte, pintade, poireau

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20 février 2014

Pot au feu de canard

* Original et très goûteux Ingrédients pour 2 personnes : - 2 cuisses de canard cru - 2 grosses pommes de terre - 2 carottes - 1 gros poireau ou 2 petits - 1 navet boule d'or - 1 oignon 2 clous de girofle - 1 bouquet garni Mettre les cuisses de canard,...

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Tags: pomme de terre, canard, carotte, poireau, navet

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6 octobre 2011

Les dernières soupes froides de l'été

* Des soupes rafraîchissantes bienvenues par grosses chaleurs et comme c'est encore le cas dans le sud, hier soir au menu : soupe froide de courgettes à la menthe Ingrédients pour 2 personnes : - 1 courgette (taille moyenne) - 1 gousse d'ail - 1/2 échalote...

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Tags: tomate, poivron, soupe, courgette, concombre, carotte

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17 juin 2010

Steak d'okara sauce au poivre

* Un steak avec une cuisson au four pour éviter qu'il ne tombe en miettes et à servir plutôt avec une petite sauce ici au poivre recette ici Ingrédients pour 2 steaks 300 g d’okara de soja 1 oignon 1 carotte 4 champignons de Paris 1 c à c de sauce soja...

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Tags: champignons, carotte, soja, okara

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17 juin 2010

Galettes d'okara et légumes

* Des galettes à base d'okara de soja et de légumes à déguster avec une petite salade verte Ingrédients pour 4 à 6 galettes 200 g d’okara de soja 1 petit oignon 1 gousse d’ail 1 carotte 1 petite courgette 1 blanc d’œuf 1 c à c de gingembre frais râpé...

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Tags: courgette, carotte, okara

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18 janvier 2010

Participation au concours de 750g "lendemain de fête"

Voici ma participation au concours organisé par 750g "Lendemain de fête" Pour voir ma recette sur 750g et voter (éventuellement) c'est ici Ingrédients pour 2 bols : 400 ml de bouillon de poule (ou de volaille) 150 g de poule ou de poulet (environ) 1 petite...

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Tags: champignons, poulet, courgette, carotte, poireau

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7 décembre 2009

Rôtis au four : quels légumes ?

Après les frites et les potatoes au four, j'ai testé ce mode de cuisson pour différents légumes : céleri rave ici, panais, carottes, betterave, fenouil, cerfeuil tubéreux, patate douce. Et nous avons adoré ... même la betterave et le fenouil dont je ne...

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Tags: carotte, betterave, céleri, cerfeuil tubéreux, panais

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9 juin 2009

Quiche aux saveurs méditerranéennes

Avec la chaleur qui revient, voici une quiche aux légumes et au chorizo, délicieuse froide avec une salade verte ... j'ai choisi poivron carotte et courgette pour des saveurs méditerranéennes et une pointe de chorizo pour relever le tout ... On peut bien...

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Tags: poivron, chorizo, courgette, carotte

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7 avril 2009

Haricots blancs aux dés de carottes et de poivrons à la carbonara

Une façon sympathique d'allier légumes secs et légumes frais le tout agrémenté de sauce carbonara ... un régal ... Ingrédients : 100 g de haricots blancs cuits 100 g de lardons 1 carotte 1 petit poivron rouge ou vert 1 jaune d’œuf 2 c à s crème sel, poivre...

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Tags: poivron, carotte, lardon, haricot blanc

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13 février 2009

Moelleux aux légumes (carotte ou courgette), coeur de fromage fondu

Une recette Weight Watchers vue sur plusieurs blogs dont celui d'Hélène http://delicesdhelene.over-blog.com/ et que j'ai un peu revisitée ... Une façon délicieuse de manger des légumes et pour une version moins légère on peut varier le fromage selon son...

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Tags: fromage, courgette, carotte

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