champignons - Plumes et compagnie

16 avril 2014

Daube de porc aux olives vertes et noires

* une daube provençale avec champignons et olives mais avec du porc Ingrédients pour 4 personnes : - 500 gr de sauté de porc en morceaux - 1 petit oignon - 100 ml de vin rouge - 200 ml de sauce tomate - 1 c à c d'origan - 50 g d'olives vertes - 50 g d'olives...

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Tags: champignons, porc, olive

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2 avril 2014

Quiche poulet, potimarron, champignons

* une quiche au poulet pour changer et avec des légumes (champignons facultatifs n'est ce pas les enfants) J'ai mis des graines de tournesol sur le dessus Ingrédients pour une grande tarte : - une pâte brisée - 250 g de dés de poulet - la moitié d'un...

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Tags: champignons, poulet, potimarron

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10 février 2013

Tarte Olé Olé

* Samedi soir ... question ... que faire à manger ... ? J'ouvre le frigo, une pâte feuilleté me tend les bras ... c'est parti pour une petite tarte Une tarte tout simple avec ce que j'ai trouvé dans mon frigo avec des choses que j'aime bien sûr d'où le...

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Tags: épinards, champignons, parmesan, tomate, fromage, brocoli

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16 février 2012

Cuit oeuf micro ondes avec une recette oeuf cocotte

* Un ustensile très sympa pour cuire rapidement des oeufs au micro ondes exemple : 30 secondes de cuisson pour un oeuf à la coque attention à ce stade le blanc n'est pas tout à fait cuit mais la cuisson continue encore quelques secondes ce qui donne un...

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Tags: champignons, oeuf, bacon, oeuf coque

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17 juin 2010

Steak d'okara sauce au poivre

* Un steak avec une cuisson au four pour éviter qu'il ne tombe en miettes et à servir plutôt avec une petite sauce ici au poivre recette ici Ingrédients pour 2 steaks 300 g d’okara de soja 1 oignon 1 carotte 4 champignons de Paris 1 c à c de sauce soja...

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Tags: champignons, carotte, soja, okara

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23 mai 2010

Croquettes d'okara de riz, épinards et champignons

* Simple, bon et goûteux ... réalisé avec les résidus de mon lait de riz maison voir ici à décliner avec d'autres légumes ... Ingrédients pour 4 croquettes : 80 g d’okara de riz 2 gros champignons 10 à 12 feuilles d’épinards frais 2 c à c d’huile d’olive...

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Tags: riz, épinards, champignons, gomasio, okara

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22 février 2010

Salade Pastrami

* Une salade au pastrami avec tomate, champignons et noix Assaisonner la salade verte avec la vinaigrette puis disposer les feuilles de salade dans deux assiettes. Parsemer de champignons émincés, de tranches de tomates et de cerneaux de noix. Disposer...

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Tags: champignons, tomate, noix, savora, pastrami

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17 février 2010

Nouilles asiatiques aux crevettes, chou chinois et citonnelle

* Avec un peu de retard, une recette pour fêter le nouvel an chinois ... Notes : Pour avoir toujours sous la main de : - la citronnelle : j'achète un bâton de citronnelle (épicerie asiatique), je le coupe en tout petits morceaux et je congèle - le gingembre...

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Tags: champignons, chou chinois, citronnelle, crevettes, nouilles chinoises

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11 février 2010

Oeufs pochés en meurette

* Un œuf par personne pour une petite entrée ou 2 pour le repas du soir ... dans les 2 cas, c'est absolument irrésistible... le jaune de l'œuf qui coule sur les lardons et les champignons et se mélange à la sauce ...miam Variante : ajouter aux lardons...

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Tags: champignons, oeuf, lardon, vin rouge

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18 janvier 2010

Participation au concours de 750g "lendemain de fête"

Voici ma participation au concours organisé par 750g "Lendemain de fête" Pour voir ma recette sur 750g et voter (éventuellement) c'est ici Ingrédients pour 2 bols : 400 ml de bouillon de poule (ou de volaille) 150 g de poule ou de poulet (environ) 1 petite...

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Tags: champignons, poulet, courgette, carotte, poireau

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