courgette - Plumes et compagnie

1 mars 2015

Colombo de poulet, courgettes et purée de patates douces

* Avec des épices ramenées tout droit de Martinique (merci Sophie et Loïc), voici un petit colombo à ma manière, tout simple avec quelques courgettes j'ai choisi d'accompagner ce colombo d'une purée de patates douces mais on peut la remplacer par du riz...

Posté par lesbillys à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patates douces, poulet, courgette, colombo

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6 octobre 2011

Les dernières soupes froides de l'été

* Des soupes rafraîchissantes bienvenues par grosses chaleurs et comme c'est encore le cas dans le sud, hier soir au menu : soupe froide de courgettes à la menthe Ingrédients pour 2 personnes : - 1 courgette (taille moyenne) - 1 gousse d'ail - 1/2 échalote...

Posté par lesbillys à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, soupe, courgette, concombre, carotte

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20 septembre 2011

Pavé de colin et riz aux légumes au curcuma cuisson sans matières grasses

* Un plat complet à cuisiner avec un bouillon maison ou un cube, avec plein de petits légumes et une pointe de curcuma pour relever le tout et donner une jolie couleur ... pas de beurre ou d'huile pour la cuisson, diététique donc et complet avec protéines,...

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Tags: poisson, poivron, courgette, haricot vert, curcuma

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18 septembre 2011

Tartelettes courgette poivron mozzarella

* Toutes simples : une pâte feuilletée (du commerce ou maison recette ici), des légumes et un peu de fromage ... rapide à préparer (sauf si on fait la pâte feuilletée) et délicieuses ... que demander de plus ... Ingrédients pour 2 tartelettes : - 2 carrés...

Posté par lesbillys à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, mozzarella, courgette, pâte feuilletée

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18 février 2011

Tiramisu salé aux courgettes et tomates séchées

* Une recette tirée du livre "Tiramisu" aux éditions Hachette collection "Petits pratiques cuisine" 22 recettes sucrées et 8 recettes salées très originales ... Pour ce tiramisu salé, j'ai remplacé le mascarpone par des petits suisses pour une version...

Posté par lesbillys à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, courgette, tomate séchée, petits suisses

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17 juin 2010

Galettes d'okara et légumes

* Des galettes à base d'okara de soja et de légumes à déguster avec une petite salade verte Ingrédients pour 4 à 6 galettes 200 g d’okara de soja 1 petit oignon 1 gousse d’ail 1 carotte 1 petite courgette 1 blanc d’œuf 1 c à c de gingembre frais râpé...

Posté par lesbillys à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, carotte, okara

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18 janvier 2010

Participation au concours de 750g "lendemain de fête"

Voici ma participation au concours organisé par 750g "Lendemain de fête" Pour voir ma recette sur 750g et voter (éventuellement) c'est ici Ingrédients pour 2 bols : 400 ml de bouillon de poule (ou de volaille) 150 g de poule ou de poulet (environ) 1 petite...

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Tags: champignons, poulet, courgette, carotte, poireau

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23 novembre 2009

Ravioles de courgettes sauce vert de bettes et citron

Préparer des ravioles ou des raviolis demande bien sûr un peu de travail, mais quel délice ... rien à voir avec des pâtes industrielles ... La farce aux courgettes est délicieuse, fine et délicate c'est un vrai bonheur ... à essayer absolument ... Un...

Posté par lesbillys à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, parmesan, fromage, courgette

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19 juin 2009

Poivrons rouges farcis thon et légumes

Une farce légère et savoureuse pour ces poivrons rouges doux et bien charnus : un vrai régal ... très bon aussi froid le lendemain ... Ingrédients pour 2 personnes : 2 poivrons rouges 100 g de thon 1 grosse tomate 1 petite courgette 1 échalote 120 g de...

Posté par lesbillys à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, courgette, échalote, thon

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9 juin 2009

Quiche aux saveurs méditerranéennes

Avec la chaleur qui revient, voici une quiche aux légumes et au chorizo, délicieuse froide avec une salade verte ... j'ai choisi poivron carotte et courgette pour des saveurs méditerranéennes et une pointe de chorizo pour relever le tout ... On peut bien...

Posté par lesbillys à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, chorizo, courgette, carotte

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