* Avec mes chutes de pâte feuilletée, je fais souvent des sacristains au fromage ... on peut les congeler et les ressortir pour un apéritif surprise par exemple ... J'ai eu l'occasion de goûter chez une amie cette version aux épices absolument délicieuse...

De jolis petits pains à disposer sur la table, de la grosseur d'un doigt, ils sont décorés de graines de sésame, de pavot, d'anis ou de cumin ... J'ai choisi de faire une pâte au yaourt sans levée donc prêt en un temps record voir "Pains express au yaourt"...