Avec l'automne qui est là, une envie de bons plats mijotés : aujourd'hui bœuf bourguignon ... c'est une recette que j'ai déjà publiée voir ici : le petit plus : l'ajout de 2 carrés de bon chocolat à 70% en fin de cuisson (j'ai supprimé les zestes d'orange)....

* Bœuf bourguignon ou daube provençale à vous de choisir, dans ma famille non-originaire de Provence pourtant : c’est daube. Je prépare toujours ce plat la veille, car comme beaucoup de plats mijotés, ils sont meilleurs réchauffés. Et comme par hasard,...