22 mai 2008
Saltimbocca de veau au marsala avec une pointe d'ail
De fines tranches de veau garnies de jambon de Parme, poêlées, jus au Marsala ... le petit plus c'est de frotter les escalopes de veau avec de l'ail ... délicieux ... Pas de Marsala ! un vin blanc ira très bien aussi ... Les escalopes doivent très fines,...