pesto - Plumes et compagnie

16 mai 2012

Crumble de poireau au chèvre et au pesto

* Voici une recette vu dans le magazine Yummy n° 7 (voir le site ici) réalisée par julie du blog Julie-deliciours J'ai simplement remplacé le beurre du crumble par de la purée d'amande qui apporte un bon petit goût et permet au crumble d'être moins gras...

Posté par lesbillys à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, chèvre, poireau, purée d'amandes

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1 juin 2009

Pesto de vert de bette

Un pesto original pour accompagner viandes, poissons, pâtes Pour utiliser les côtes voir Bâtonnets de côtes de bette et poitrine fumée Ingrédients pour 2 personnes : Les feuilles de 2 côtes de bette 1 c à s de pignons 2 c à s de parmesan huile d’olive...

Posté par lesbillys à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pesto, pignon, bettes

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1 avril 2009

Pannacotta au pesto et jambon cru, chips de parmesan

Pas de poisson d'avril aujourd'hui mais une petite entrée très fraîche pour un petit air de printemps ... Recette du pesto maison ici Ingrédients pour 2 personnes : 20 cl de crème 1/2 c à c d’agar agar (ou 1 feuille et demi de gélatine) 60 g de pesto...

Posté par lesbillys à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, jambon, pesto, pannacotta

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14 mars 2009

2 mini croissants pesto parmesan avec chutes de pâte ...

J'ai fait une tarte à midi avec une pâte feuilletée et il me restait des chutes, de quoi faire deux petits triangles ... un peu de pesto tartiné dessus (recette du pesto maison) , un saupoudrage de parmesan et voilà deux mini croissants pour l'apéro ......

Posté par lesbillys à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pesto, pâte feuilletée

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10 mars 2009

Roulés d'aubergine au pesto et aux fromages

Des tranches d'aubergines fourrées au pesto (voir recette ici) , au parmesan et au fromage râpé, le tout servi chaud pour que les fromages soient bien fondants ... Ingrédients pour 2 personnes : 1 grosse aubergine 1 pot de pesto 50 g de parmesan 50 g...

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Tags: parmesan, fromage, pesto, aubergine

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10 août 2008

Pesto de tomates

2 versions pour cette pâte de tomates Basique 100 g de pétales de tomates séchées et leur huile Mixer les pétales avec leur huile de façon à obtenir une pâte homogène Elaborée 100 g de pétales de tomates séchées 20 g de pignons de pin 1 c à c de parmesan...

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Tags: pesto, tomate séchée

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20 mai 2008

Tiramisu de tomates

Me voici de retour pour quelques jours ... avec pleins de recettes à publier .... il faut juste que je trouve le temps de les taper ... Pour commencer ce tiramisu de tomates tout simplement délicieux ... très frais et aussi savoureux en version salée...

Posté par lesbillys à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mascarpone, pesto

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