* Du sel avec plein d'aromates, à utiliser sur légumes, viandes et poissons, dans soupes, pâtes et riz Vu sur le blog "jasminecuisine"et arrangé à ma sauce Tous les aromates doivent être bien secs Pour 2 petits bocaux mélanger dans un saladier : - 160...

Au bout de ce temps de salage, retirer le filet du sel, le rincer et le mettre à tremper dans de l’eau froide pendant 30 minutes. Concasser le poivre avec un mortier. Égoutter le filet, bien l’essuyer et le sécher avec un torchon propre, le frotter avec...

Voilà un incontournable des paniers gourmands, joliment emballé dans une toile à torchon (taillée et cousue aux dimensions d'un magret) et agrémenté de rubans ... De 12 à 24 heures pour le salage (suivant qu'on l'aime plus ou moins salé), à parsemer au...

Ingrédients pour un pot : 4 c à s de sésame 1 c à c de sel marin gris Mettre les graines de sésame à griller à sec dans une poêle à feu moyen en remuant sans arrêt. Quand le sésame est bien grillé, ajouter le sel marin, continuer à remuer 1 à 2 minutes...