* Une recette simplissime avec une sauce délicieusement acidulée ... j'ai accompagné ce poulet de frites de betteraves et de panais ... Ingrédients pour 2 personnes : 2 morceaux de poulet (cuisses, filets etc.) 10 cl de vinaigre de vin 20 cl de vin blanc...

* Géniale avec du foie gras mais très bon aussi avec une viande rouge Ingrédients pour 2 à 3 pots de 250 g : Cuisson 1h15 mn environ 600 g d'oignons rouges 5 dl de vin rouge 1 dl de vinaigre de vin rouge 5 dl d'eau 70 g de miel 40 g de beurre sel, poivre...