Tranches de pain panées au fromage pour une bonne soupe

De belles tranches de pain au fromage pour garnir une banale petite soupe de légumes, voilà une assiette réconfortante pour un repas du soir.

Ingrédients pour un bol :

• 2 tranches de pain
• 100 g de fromage râpé
• 1 c à s d’huile d’olive
• 3 feuilles de laurier

Faire chauffer l’huile dans une poêle anti-adhésive avec les feuilles de laurier 2–3 min. à feu doux. Mettre le fromage dans une assiette. Hors du feu, enlever les feuilles de laurier et tremper rapidement les tranches de pain dans l’huile, paner ensuite chaque tranche (recto verso) avec le fromage en appuyant bien. Remettre la poêle sur le feu (sans rajouter de gras : il doit y en avoir très peu dans la poêle), et faire cuire les tranches de pain 1 min. de chaque côté. Disposer une tranche de pain à plat au fond du bol et la deuxième tranche debout sur la première en appui sur le bord du bol. Verser ensuite la soupe chaude et déguster.

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Comments

[severine35]

Tres bonne idée, en plus ca doit etre bon!!!