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un biscuit chocolat,  fourré avec une ganache pralinée parsemée d'amandes caramélisées

recouverte de ganache au chocolat noir

et décorée de sujets en pâte d'amandes, de palets en chocolat et d'amandes caramélisées

pour les recettes de bûches c'est ici, chocolat caramel, chocolat marrons, concorde meringue chocolat, chocolat noisettes, bûche glacée, dragibûche

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une petite bûche super rapide à faire avec 3 fois rien ...

Prendre une tranche de brioche, l'aplatir délicatement au rouleau, tartiner de confiture, de nutella ou autre douceur ...

Rouler avec précaution, comprimer légèrement avec les mains pour obtenir un beau cylindre et couper les extrémités de façon à avoir des bords nets

Recouvrir de ganache (compter environ 50 g de crème, 50g de chocolat et une noisette de beurre par mini bûche)

puis décorer ...

Joyeux Noël