* Voici qq échantillons des feuilletés que j'ai congelés en prévision des fêtes: Roulés à la saucisse, feuilletés au saumon et au jambon/mozzarella, mini croissants poire/roquefort Mini quiches, mini pizzas au jambon/mozzarella et aux anchoix olives noires,...

* La version allégée de la célébre quiche Ingrédients : Pâte brisée 200 g de jambon 2 œufs 40 cl de crème allégée (ou moitié crème entière moitié lait) 80 g de fromage râpé Sel, poivre Préchauffer le four à 200°. Etaler la pâte et foncer un moule à tarte....

* Un grand classique Ingrédients : Pâte brisée 200 g de lardons fumés 4 œufs 40 cl de crème Fraîche 100 g de fromage râpé 2 pincées de noix de muscade 1 c à c d’huile poivre Préchauffer le four à 200°. Etaler la pâte et foncer un moule à tarte. Mettre...