* Un sorbet au chocolat et au cacao fort en goût, sans crème ni œufs. Pour l'alléger encore, j'ai choisi de remplacer le sucre par de la stévia en poudre verte résultat : le sorbet est délicieux sans arrière goût de stévia mais avec de puissants arômes...

Une façon originale de convier les clémentines à nos tables de fêtes ... givrées, elles compléteront à merveille une assiette de desserts gourmands ... On peut préparer le sorbet en sorbetière ou comme moi d'une façon simple mais efficace ... Ajouter...

Le secret pour avoir une glace onctueuse sans sorbetière, c'est de mixer la glace ou le sorbet tout au long de la mise en congélation de façon à casser les paillettes de glace qui se forment : succès garanti Ingrédients : 1 mangue crème liquide fraîche...

* A présenter pour un café gourmand ou pour une farandole de desserts : choux à la crème, tartelettes aux fruits, délice aux 2 chocolats, 2 verrines : Mont blanc et sorbet à la mangue maison ... La recette du Mont blanc est ici, celle du Gâteau aux 2...