tarte - Plumes et compagnie

7 mars 2009

Tarte au chocolat et aux bananes fraîches, sirop de gingembre

L'accord banane chocolat n'est plus à démontrer et c'est un de ceux que je préfère ... pour cette tarte, j'ai choisi de laisser les bananes crues et pour éviter qu'elles ne noircissent, j'ai mis sur le dessus un peu de sirop de gingembre que l'on peut...

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Tags: chocolat, gingembre, banane, tarte

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27 février 2009

Tarte tatin au caramel de vinaigre balsamique

Miam ... un filet de caramel de vinaigre balsamique sur une tarte Tatin aux pommes encore tiède ... absolument délicieux ... Recette de la tarte Tatin ici Caramel de vinaigre balsamique 50 ml de vinaigre balsamique 50 g de sucre en poudre Versez le vinaigre...

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Tags: tatin, tarte, caramel de vinaigre balsamique

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3 février 2009

Tarte fine aux poireaux

A mi chemin entre la quiche et la tarte, légère et délicieuse avec un minimum d'ingrédients ... Ingrédients : 1 poireau 1 c à s d’huile d’olive 10 cl de bouillon 1 œuf 10 cl de crème 50 g de gruyère râpé sel, poivre Pâte brisée : 200 g de farine, 100...

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Tags: fromage, tarte, poireau, crème fraîche

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19 janvier 2009

Mignardises suite : petites tartelettes crème pâtissière et fruits

* Délicieuses avec des fruits frais : framboises, kiwis, bananes, poires, ananas, etc ... mais aussi avec des fruits au sirop : abricots, pêches ... Ici poires et pommes fraîches, abricots et cerises au sirop et framboises fraîches Ingrédients pour une...

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Tags: fruit, tarte, pâtisssière, mignardises

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15 janvier 2009

Mignardises pour tous les goûts

* A présenter pour un café gourmand ou pour une farandole de desserts : choux à la crème, tartelettes aux fruits, délice aux 2 chocolats, 2 verrines : Mont blanc et sorbet à la mangue maison ... La recette du Mont blanc est ici, celle du Gâteau aux 2...

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Tags: gâteau, tarte, choux, mignardises, mont blanc, sorbet

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1 décembre 2008

Tarte marbrée au citron et au chocolat

Un joli effet pour cette tarte au bon goût de citron et de chocolat. On peut la manger chaude, tiède ou froide. Chaude ou tiède : le goût du citron ressort et le chocolat est coulant ... Froide : le citron est moins présent, on sent plus le chocolat qui...

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Tags: chocolat, citron, tarte

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28 août 2008

Tartelettes d'abricots aux noisettes et douceur de yaourt mini calories

2 objectifs pour ces tartelettes : se faire plaisir et rester light. J'ai utilisé de beaux abricots déjà bien sucrés, j'ai donc juste ajouté un peu d'édulcorant type splenda (dérivé du sucre), et une quenelle de yaourt maison pour une touche douceur très...

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Tags: yaourt, abricot, noisette, tarte

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