- Bouillon du Pot au feu ou de la Potée - Bouillon de poule aux légumes et vermicelles parfumé à la citronnelle - Chorba - Crème de haricots à l'effilochée de confits - Douceur de chou fleur au saumon fumé - Gaspacho - Gratinée à l'oignon - Soupe de châtaignes...