banane - Plumes et compagnie

30 septembre 2010

Porridge à la banane sans sucre ajouté

* j'adore les flocons d'avoine au petit déjeuner, je les consomme le plus souvent froid dans un yaourt mais j'aime bien aussi cette version chaude ... et avec la banane pas besoin de rajouter de sucre ... Ingrédients pour un bol : - 3 c à s de flocons...

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Tags: banane, amande, lait, flocons d'avoine

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17 juin 2010

Muffins à l'okara de soja, bananes, chocolat et sucré à la stévia

* Toujours pour utiliser l'okara de soja, voici des muffins bananes chocolat. J'ai sucré avec de la stévia en poudre verte à remplacer éventuellement par du sucre. Ingrédients pour une quinzaine de muffins : 150 g d’okara de soja 150 g de farine de riz...

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Tags: chocolat, banane, okara

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4 novembre 2009

Salade de grenade, pamplemousse, banane à la fleur d'oranger

La grenade est un fruit d’automne qui arrive à pleine maturité en octobre, c’est donc le moment d’en profiter d'autant qu'elle est riche en vitamine C et en antioxydants ... Voici donc un premier petit dessert parfumé à la fleur d'oranger ... un parfum...

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Tags: banane, pamplemousse, fleur d'oranger, grenade

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13 mars 2009

Mousse banane kiwis au tofu soyeux et crumble chocolat noisettes

Une dernière recette avec mon blog de tofu soyeux : une mousse de fruits légèrement gélifiée avec de l'agar agar et surmontée d'un cruùmble chocolat noisettes très croustillant ... délicieux ... Ingrédients pour 2 personnes : 1 banane 2 kiwis 100g de...

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Tags: chocolat, banane, noisette, kiwi

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7 mars 2009

Tarte au chocolat et aux bananes fraîches, sirop de gingembre

L'accord banane chocolat n'est plus à démontrer et c'est un de ceux que je préfère ... pour cette tarte, j'ai choisi de laisser les bananes crues et pour éviter qu'elles ne noircissent, j'ai mis sur le dessus un peu de sirop de gingembre que l'on peut...

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Tags: chocolat, gingembre, banane, tarte

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2 février 2009

Aumonières de crêpe bananes chocolat

Une jolie présentation pour une recette simple et délicieuse ... A faire aussi avec ananas, mangue, pomme etc... On peut aussi garder les bananes crues ... très bon aussi Ingrédients par personne : 1 crêpe 1 banane 50 g de chocolat à 70% 50 ml de crème...

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Tags: chocolat, banane, crêpe, chandeleur

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9 décembre 2008

Compotes pommes, poires, vanille & pommes, bananes, cannelle

Pas seulement pour les enfants mais aussi pour les grands qui ne mangent pas beaucoup de fruits ... n'est ce pas Steph... Pour les pommes, on peut choisir des pommes acidulées ou non suivant goût ... pour moi celles de mon jardin ... hé oui, il m'en reste...

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Tags: banane, pommes, compote, poires, cannelle, vanille

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21 novembre 2008

Cigares fourrés bananes et chocolat

A la différence des Nems à la banane servis avec une sauce chocolat voir ma recette ici; Ces cigares sont fourrés avec un morceau de banane et un carré de chocolat et se dégustent tels quels. Délicieux tièdes au goûter ou avec un café gourmand ... Ingrédients...

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Tags: chocolat, banane, brick, cigare, nems

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3 novembre 2008

Bananes soufflées au four

Je fais souvent des bananes flambées à la poêle (beurre + banane + sucre et en fin de cuisson Rhum ou Grand Marnier et flambage) mais là j'ai testé une cuisson au four ... le goût est totalement différent ... les bananes sont légèrement soufflées et la...

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Tags: banane, rhum, orange

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17 juin 2008

Crumble de bananes au caramel

Des bananes enrobées de caramel sous un crumble de petits beurres et chocolat ... très très bon ... Ingrédients pour 2 personnes : 2 bananes 100 g de sucre 10 cl de crème 8 biscuits « petits beurres » 50 g de pépites de chocolat 40 g de beurre Préchauffer...

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Tags: chocolat, banane, caramel

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