olive - Plumes et compagnie

4 août 2014

Tarte aux oignons, lardons, chèvre et olives noires

* Dans l'idée d'une pissaladière mais sans les anchois à faire avec des oignons rouges ou des oignons doux des Cévennes Ingrédients : - Pâte brisée - 5 gros oignons - 125 gr de lardons fins - 4 tranches fines de lard - 1 bûche de chèvre - une quinzaine...

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Tags: oignon, olive, chèvre

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16 avril 2014

Daube de porc aux olives vertes et noires

* une daube provençale avec champignons et olives mais avec du porc Ingrédients pour 4 personnes : - 500 gr de sauté de porc en morceaux - 1 petit oignon - 100 ml de vin rouge - 200 ml de sauce tomate - 1 c à c d'origan - 50 g d'olives vertes - 50 g d'olives...

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Tags: champignons, porc, olive

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1 avril 2012

Tarte artichauts, tomates, olives vertes et chèvre

* Une petite tarte avec des légumes, simple et goûteuse ... Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 petite boîte de coeur d'artichauts - 6 grosses tomates - 15 à 20 olives vertes dénoyautées - 1 moitié de buche de chèvre - 1 petit oignon - 1...

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Tags: tomate, artichaut, olive, chèvre

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9 décembre 2011

Petit épautre et poivrons rouges façon risotto

* Le petit épautre en grains nécessite un trempage 12 heures avant cuisson. C'est une céréale très agréable en goût qui se rapproche du riz et qui contient des apports nutritionnels très intéressants (à voir ici) Cuisiné ici à la manière d'un risotto...

Posté par lesbillys à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, poivron, olive, petit épautre

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4 avril 2011

Pizza au feu de bois avec les moyens du bord sans four à pain

* Une pizza blanche (sans sauce tomate) cuite au feu de bois pour un goût incomparable ... Après le BBQ du dimanche midi : des travers de porc à la texane (recette ici), l'envie d'utiliser les braises pour cuire ma pizza ainsi qu'une mini fougasse jambon/olives...

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Tags: tomate, poivron, mozzarella, olive, pizza

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17 juin 2010

Tartinades à l'okara de soja olives ou tomates séchées

* 2 tapenades à tartiner sur des crackers ou sur des tranches de concombres, de radis noir ... Ingrédients pour un petit bol : Tartinade aux olives vertes 50 g d’okara de soja 50 g d’olives vertes 2 filets d’anchois au sel 2 c à s d’huile d’olive 2 c...

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Tags: anchois, olive, tomate séchée, okara

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11 octobre 2009

Mises en bouche rouge et verte

un petit apéro du dimanche tout simple ... Une tapenade verte recette ici et un caviar de tomates confites Ingrédients : 10 pétales de tomates confites environ l’huile des tomates Couper les tomates confites en petits morceaux, les mettre dans un mixer,...

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Tags: olive, tomate séchée

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30 septembre 2009

Tranche de thon blanc tomatée champignons olives noires

Du thon blanc surgelé pour cette recette plutôt que du thon rouge en voie de disparition Enrobé de sauce tomate et agrémenté de champignons et d'olives noires, le thon est savoureux, et grâce à une cuisson courte reste moelleux ... Ingrédients pour 2...

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Tags: poisson, champignons, tomate, olive, thon

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20 avril 2009

Apéro gourmand avec les produits de MEZE HOUSE

Voici un apéro autour des produits de la Maison MEZE HOUSE Avec les olives de Kalamata : crakers jambon olives Avec l'Olivade vert-amande : Verrine olivade, miettes de jambon et mousse de feta Champignon et tomate farcis à l'olivade Avec le Royal d'aubergine...

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Tags: jambon, olive, feta

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17 avril 2009

Saltimboccas de rougets à l'Olivade vert-amande de MEZE HOUSE

Rougets et tapenade ... voilà un de nos mets préférés à la maison ... j'ai choisi de tester cette recette avec l'Olivade vert-amande de MEZE HOUSE ... absolument divin ... Olivade Vert-Amande Des olives vertes émincées, adoucies par les poivrons rubis...

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Tags: olive, amande, rouget

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