jambon - Plumes et compagnie

8 décembre 2011

Canapés avocat jambon

* avocat et jambon blanc une association que j'adore voilà donc un canapé comme je les aime simple et goûteux Réalisation : Choisir un avocat bien mûr, tartiner les tranches de pain et recouvrir d'un morceau de jambon. déguster. Imprimer la recette P...

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Tags: jambon, avocat

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14 décembre 2010

Jambon en gelée

* du jambonneau de porc cuit au bouillon, désossé et mis en bocal avec sa gelée Ingrédients pour 4 petits bocals : - 2 jambonneaux de porc demi sel - 250 ml de vin blanc - 1 oignon - 2 clous de girofle - 1 bouquet garni Mettre les jambonneaux dans une...

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Tags: jambon, porc

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29 avril 2010

Terrine "ARD'TIME" pour pâté en croûte

* Pas facile à dénicher ces petites terrines pour pâtés en croûte cocktail ... bientôt une boutique en ligne sur le site du distributeur : www.ardtime.com ou avec un peu de chance en promotion dans les hypermarchés Leclerc

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Tags: viande, jambon, pâté

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26 avril 2010

Petits pâtés en croûte pour cocktails

* Il faut bien sûr une terrine en porcelaine spéciale mini pâté en croûte que j'ai eu la chance de trouver dans un supermarché ... La recette est très facile : une pâte avec beurre et œuf pour la croûte et une farce avec des viandes au choix à marier...

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Tags: viande, jambon, pâté

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8 février 2010

Gratin courge spaghetti et jambon, crumble de corn flakes

Un petit gratin original pour finir la moitié de ma courge spaghetti L'originalité vient du crumble sans matières grasses composé uniquement de pétales de maïs non sucrés Ingrédients pour 2 personnes : la moitié d’1 courge spaghetti 100 g de cubes de...

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Tags: jambon, corn flakes, courge spaghetti

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20 avril 2009

Apéro gourmand avec les produits de MEZE HOUSE

Voici un apéro autour des produits de la Maison MEZE HOUSE Avec les olives de Kalamata : crakers jambon olives Avec l'Olivade vert-amande : Verrine olivade, miettes de jambon et mousse de feta Champignon et tomate farcis à l'olivade Avec le Royal d'aubergine...

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Tags: jambon, olive, feta

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1 avril 2009

Pannacotta au pesto et jambon cru, chips de parmesan

Pas de poisson d'avril aujourd'hui mais une petite entrée très fraîche pour un petit air de printemps ... Recette du pesto maison ici Ingrédients pour 2 personnes : 20 cl de crème 1/2 c à c d’agar agar (ou 1 feuille et demi de gélatine) 60 g de pesto...

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Tags: parmesan, jambon, pesto, pannacotta

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16 février 2009

Terrine de brocoli, chèvre, jambon et noisettes

Une petite terrine complète à servir par exemple le soir avec un salade ... les saveurs se marient à merveille ... Version terrine ... à découper en tranches pour une jolie présentation ou en moules individuels ... Ingrédients : 1 bouquet de brocoli (environ...

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Tags: jambon, noisette, chèvre, brocoli

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6 février 2009

Aspics cornichon oeuf jambon

Une entrée très fraîche, simplissime et à réaliser en variant les ingrédients : ici jambon, cornichon et oeuf dur mais aussi avec des crevettes, saumon fumé, petits dés de légumes ... Ingrédients pour 8 aspics : 4 œufs 2 tranches de jambon 2 petits cornichons...

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Tags: jambon, oeuf, gelée, aspic, cornichon

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2 février 2009

Quatre crêpes gratinées jambon fromage pour deux

Rapides à préparer pour un repas du soir ou pour une entrée avec salade ... et aussi à congeler pour en avoir toujours sous la main ... Ingrédients pour 4 crêpes : 1 œuf 150 ml de lait 70 g de farine 1 pincées de sel 1/2 c à c de sucre 1 c à c de beurre...

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Tags: jambon, fromage, crêpe, chandeleur

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