chevre - Plumes et compagnie

4 août 2014

Tarte aux oignons, lardons, chèvre et olives noires

* Dans l'idée d'une pissaladière mais sans les anchois à faire avec des oignons rouges ou des oignons doux des Cévennes Ingrédients : - Pâte brisée - 5 gros oignons - 125 gr de lardons fins - 4 tranches fines de lard - 1 bûche de chèvre - une quinzaine...

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Tags: oignon, olive, chèvre

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16 mai 2012

Crumble de poireau au chèvre et au pesto

* Voici une recette vu dans le magazine Yummy n° 7 (voir le site ici) réalisée par julie du blog Julie-deliciours J'ai simplement remplacé le beurre du crumble par de la purée d'amande qui apporte un bon petit goût et permet au crumble d'être moins gras...

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Tags: pesto, chèvre, poireau, purée d'amandes

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1 avril 2012

Tarte artichauts, tomates, olives vertes et chèvre

* Une petite tarte avec des légumes, simple et goûteuse ... Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 petite boîte de coeur d'artichauts - 6 grosses tomates - 15 à 20 olives vertes dénoyautées - 1 moitié de buche de chèvre - 1 petit oignon - 1...

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Tags: tomate, artichaut, olive, chèvre

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25 février 2011

Oignons rouges farcis riz épinard chèvre

* Une recette originale et savoureuse : les oignons cuisent dans leur peau au four, ils deviennent alors fondants à souhait ... Il ne reste plus qu'à les farcir : le petit + : la rondelle de chèvre fondu sur le dessus ... Pour ceux qui n'aime pas les...

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Tags: riz, épinards, oignon, chèvre

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30 novembre 2009

Tartelette boudin, coings caramélisés, crumble chèvre noisettes

Cette recette participe au concours "Ma recette d'hiver préférée au chèvre", n'hésitez pas à aller voir les recettes ici et à voter pour celle qui vous plaît. une tartelette sucrée salée avec le fondant du boudin et des coings caramélisés et le croustillant...

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Tags: noisette, chèvre, boudin noir, coing

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14 octobre 2009

Pavés de saumon farcis moutarde chèvre, endives à la carbonara

C'est Sophie et Steph qui m'ont parlé de cette recette et de l'alliance inattendue du saumon, du chèvre et de la moutarde ... j'ai donc tenté l'expérience et c'est une véritable découverte ... absolument délicieux ... J'ai choisi une cuisson douce et...

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Tags: saumon, chèvre, endive, moutarde

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9 juillet 2009

Portefeuille de poulet, chèvre et tapenade

* Une recette rapide, toute simple mais savoureuse : une escalope de poulet fourrée chèvre et tapenade, fermée façon portefeuille. Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet 4 rondelles de chèvre (coupée dans une bûche … ou autre) 2 c à c de...

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Tags: poulet, chèvre, tapenade

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23 février 2009

Salade de pousses d'épinards, champignons crus, fromage de chèvre, confiture d'oignons et graines de sésame et de kasha

Une touche sucré/salé pour cette salade : les pousses d'épinards et les champignons apportent la fraîcheur et le chèvre et la confiture d'oignons (recette maison ici) des saveurs qui se marient à merveille ... le tout agrémentés de graines de sésame et...

Posté par lesbillys à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, champignons, sésame, chèvre, sarrasin

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16 février 2009

Terrine de brocoli, chèvre, jambon et noisettes

Une petite terrine complète à servir par exemple le soir avec un salade ... les saveurs se marient à merveille ... Version terrine ... à découper en tranches pour une jolie présentation ou en moules individuels ... Ingrédients : 1 bouquet de brocoli (environ...

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Tags: jambon, noisette, chèvre, brocoli

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7 décembre 2008

Fonds d'artichauts farcis chèvre et chorizo

Pour notre repas de samedi soir, j'ai préparé des artichauts gratinés au chèvre, une recette que je fais assez souvent voir recette ici, on peut d'ailleurs cuisiner de la même façon des tomates et des champignons ... P Pour mes artichauts j'ai eu envie...

Posté par lesbillys à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichaut, chorizo, chèvre

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