yaourt - Plumes et compagnie

12 avril 2015

Frozen yogourt à l'ananas

* Cette glace au yaourt est assez géniale : d'une part elle est très bonne et d'autre part la technique est simple et ultra rapide Il suffit d'utiliser des fruits congelés ici des tranches d'ananas frais que j'ai congelé au moment des fêtes de fin d'années,...

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Tags: yaourt, ananas

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6 mars 2010

Pavé de saumon vapeur, sauce à l'ail doux façon Skordalia

* La Skordalia , recette grecque, à base d'ail, de pommes de terre et d'huile d'olive, se sert pour un mezzé, en entrée ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson ... C'est lors d'un voyage en Grèce, chez des amis que j'ai découvert cette recette...

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Tags: saumon, yaourt, ail, basilic, citron, pomme de terre

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17 juillet 2009

Tzaziki à base de Labneh

Très frais et peu calorique ... c'est ma salade de l'été ... et préparé à base de labneh (voir recette maison) c'est délicieux ... Ingrédients pour 2 personnes : 1 petit concombre du labneh fait avec 2 yaourts 1 petite gousse d’ail 5 à 6 feuilles de menthe...

Posté par lesbillys à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, ail, menthe, concombre

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16 juillet 2009

Labneh recette orientale de fromage frais à base de yaourt

Le labneh est un fromage frais maigre à base de yaourt et originaire du Liban. Très simple à faire, il remplace agréablement le fromage blanc pour une tartinade, un tzatziki, ou mélanger à des herbes pour accompagner des pommes de terre par exemple ......

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Tags: yaourt, ciboulette, persil

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18 décembre 2008

Fagots de petits pains aux graines pour tables de fêtes

De jolis petits pains à disposer sur la table, de la grosseur d'un doigt, ils sont décorés de graines de sésame, de pavot, d'anis ou de cumin ... J'ai choisi de faire une pâte au yaourt sans levée donc prêt en un temps record voir "Pains express au yaourt"...

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Tags: graines de pavot, yaourt, sésame, anis, cumin, pain

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28 août 2008

Tartelettes d'abricots aux noisettes et douceur de yaourt mini calories

2 objectifs pour ces tartelettes : se faire plaisir et rester light. J'ai utilisé de beaux abricots déjà bien sucrés, j'ai donc juste ajouté un peu d'édulcorant type splenda (dérivé du sucre), et une quenelle de yaourt maison pour une touche douceur très...

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Tags: yaourt, abricot, noisette, tarte

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4 août 2008

Brochettes de saumon à l'indienne et son riz aux graines de pavot

,Des brochettes de poisson très savoureuses à faire cuire au BBQ ou à la poêle comme moi. Je les ai accompagnées d'un riz agrémenté de graines de pavot : pas de goût particulier mais très joli dans l'assiette. Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de saumon...

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Tags: brochettes, graines de pavot, poisson, riz, saumon, yaourt, épices, menthe

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11 juillet 2008

Croquettes de merlan et salsa verde

Le merlan voilà un poisson souvent oublié et pourtant très bon et pour tester pourquoi ne pas commencer par ces délicieuses croquettes de merlan sur une base de yaourt accompagnées d'une sauce verte : le petit + de la sauce : un filet d'anchois qui apporte...

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Tags: poisson, yaourt, menthe, basilic, anchois

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4 avril 2008

Gâteau aux graines de pavot et au chocolat

Très bon ces petits graines de pavot bleu dans un gâteau (voir aussi scones aux graines de pavot bleu) , la prochaine fois, j'essaie dans un recette de tarte salée ... Ingrédients : 4 œufs 150 g de sucre 150 g de beurre ramolli 2O0 g de farine 1 yaourt...

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Tags: yaourt, chocolat, gâteau, oeuf, pavot

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21 août 2007

Pains express au yaourt

Ma mère avait trouvé cette recette je ne sais où et ma sœur et moi adorions ces petits pains légers et fondants, mes enfants l'ont beaucoup aimé aussi, puis la Map aidant je les ai un peu oubliés. Merci Sophie de m'avoir demandé la recette ... Express...

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Tags: yaourt, pain

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