9 décembre 2011
Petit épautre et poivrons rouges façon risotto
* Le petit épautre en grains nécessite un trempage 12 heures avant cuisson. C'est une céréale très agréable en goût qui se rapproche du riz et qui contient des apports nutritionnels très intéressants (à voir ici) Cuisiné ici à la manière d'un risotto...