Plumes et compagnie

Mes recettes de cuisine

Pensez à vous inscrire à ma newsletter



25 janvier 2008


Croquettes d'oignons

J'ai déjà fait une recette de croquettes aux oignons trouvée sur un blog et réalisée avec des oignons crus ... pas emballée du tout, j'ai décider de changer la recette à mon goût ... là j'aime ... dans la foulée, j'ai fait aussi des croquettes au maïs recette à suivre ...

IMG_1690

Ingrédients pour 6 à 8 croquettes :

  • 4 oignons émincés
  • 1 c à c de sucre
  • 1 œuf
  • 3 c à s de chapelure
  • 3 c à s de parmesan
  • 1 c à c de curcuma
  • 2 c à c d’huile d’olive
  • sel, poivre

Faire fondre les oignons émincés avec 1 c à c d’huile d’olive, lorsqu’ils sont fondus, ajouter le sucre, sel et poivre. Retirer du feu et laisser refroidir. Ajouter l’œuf, le parmesan, la chapelure, le curcuma et mélanger. Goûter, rectifier l’assaisonnement et former de petites galettes avec les mains. Mettre 1 c à c d’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive et faire cuire les galettes à feu très doux. Servir avec une salade ou en accompagnement d’une viande.

IMG_1691

Imprimer la recette


Posté par Catherine - Commentaires [4] - Permalien [#]
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...






Commentaires sur Croquettes d'oignons

    Je ne connaissait pas cette recette ça m'a l'air très bon!!!

    Posté par melanie, 25 janvier 2008 à 11:55 | | Répondre
  • J'aime beaucoup cette petite recette !!!

    Posté par lili, 25 janvier 2008 à 11:56 | | Répondre
  • Ca change vraiment des accompagnements genre pates ou riz! J'aime beaucoup!! Abec une belle piece de viande rouge grillée!! J'imprime ta recette, je suis vraiment conquise!

    Posté par Frédée, 25 janvier 2008 à 17:00 | | Répondre
  • Avec du canard ça doit être super

    Posté par nadine, 25 janvier 2008 à 23:49 | | Répondre
Nouveau commentaire