* Des noix de St Jacques crues, un peu d'huile d'olive, de citron, quelques épices pas trop pour ne pas dénaturer le goût des St jacques et c'est tout ... Frais et délicat un régal Ingrédients pour 2 personnes : - 4 grosses noix de St Jacques - 2 c à...

* Une petite recette inspirée par la gelée de piments doux de la Maison PETRICORENA des noix de St Jacques et des gambas légèrement caramélisées ... et une sauce réalisée avec le corail des St Jacques et relevée d'un peu de gelée de piments... tout simplement...

Un plat tout en saveurs où la purée fine d'oignons caramélisés se marie aussi bien avec les noix de st Jacques qu'avec les cannelloni d'épinards ... tout simplement délicieux ... Ingrédients pour 2 personnes : 6 à 8 belles noix de St Jacques sans corail...