Rochers coco

Idéal pour utiliser les blancs d'oeufs stockés au congélateur

Ingrédients :

• 2 blancs d’œufs
• 130 g de noix de coco
• 50 g de sucre

Préchauffer le four 180°. Malaxer la noix de coco avec le sucre et les blancs d’œufs battus (pas monter en neige mais homogénéiser). Dresser avec les doigts de petites pyramides sur une feuille silicone et enfourner pour environ 10 min. Le dessus doit blondir légèrement.

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