* Voici une première recette de boulettes à base d'okara ... bien relevées grâce à la sauce soja et à la moutarde ... J'ai choisi de les cuire à la vapeur car plus diététique mais aussi par confort pour ne pas avoir à les manipuler au risque de les casser...

Une envie de travers de porc à la texane voir recette ici et pas de possibilité de faire un BBQ. J'ai donc décidé de tester une cuisson à la poêle. J'ai remplacé les travers par des pilons de poulet que j'ai fait précuire rapidement à la poêle (ou au...

Une recette lyonnaise que je tiens de ma belle famille et que j’aime beaucoup faire de temps en temps I ngrédients : 250 g de foies de volaille, 3 œufs, 1 c à s de persil, sel, poivreBéchamel : 10 g de beurre, 1 c à s bombée de farine, 125 ml de lait,...

* Pour 2 personnes :80 g de capellini n° 1 (spaghetti très fins), 1 oeuf, 50 g de chapelure, 20 cl de sauce tomate, 50 g de parmesan râpé, sel, poivre, huile d'olive.1 à 3 oeufs par pers. Cuire les capellini al dente, les rafraîchir immédiatement à l'eau...