08 avril 2008
Gâteau de pain perdu aux noisettes chocolat et cannelle
Je voulais utiliser mes restes de pain maison sans pour autant faire un dessert style Pain perdu ou Pudding mais plutôt genre gâteau à tremper dans le café pour manger au petit déjeuner. Essai totalement réussi et ils n'ont pas le temps de rassir ces petits gâteaux n'est ce pas Michel ...
Ingrédients
:
- 100 g de pain rassis
- 150 ml de lait
- 2 œufs
- 20 g de beurre
- 1 c à s de miel (ou plus)
- 100 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 50 g de noisettes
- 50 g de pépites de chocolat
- 1 c à c de cannelle
Préchauffer le four à 200°. Emietter
le pain dans un plat allant au four, faire chauffer le lait et le beurre, verser
sur le pain, puis écraser avec une fourchette pour que le pain s’imbibe de lait,
laisser reposer quelques minutes, le tout doit former un pâte avant de passer à
l’étape suivante. Ajouter les œufs battus, puis le miel, bien mélanger,
incorporer la farine et la levure. Ajouter la cannelle, les noisettes et le
chocolat. Mettre la pâte dans un moule à cake, à muffins ou à financiers et
enfourner pour 20 à 35 min. (tout dépend du moule).
Sur la même base, voici un cake et des mini cakes aux raisins secs, noix et abricots secs (50 g de chaque et sans cannelle)
Cake chocolat, noisettes, abricots (50 g de chaque)
Commentaires
maimmmmmmmmmmmmmmm,maim
j'en veux
De belles petites recettes pour utiliser le pain rassis...
mmmmmh, il me tente énormément, je vais en faire un demain mais avec des dattes, du miel et des raisins secs!
Hummmm trop bon miammm
une bonne idée!!!
Terrible les puddings, j'ai toujours adoré !
J'adore les puddings, le tien est à tomber!
Rooooooooo! Elle est geniale cette idée! Justement j'ai du pain brioché qui commence a rassir...je crois que je vais devoir tester ca tres rapidement!
excellente idée pour recycler les restes de pain maison , car il se garde moins longtemps que le pain du commerce ! je note bien !
Super idée !! bravo c'est réussi et ça à l'air succulent !!! hummmm je le sens d'ici !
J'ai fait un pudding aux pommes hier, il ne me manque plus qu'à poster le billet
je garde ta recette pour mon prochain essai
Excellent, il a un grand succès auprès de ma famille qui me le réclame très souvent et accompagné d'une boule de glace crème anglaise, un vrai déclice ! bravo !
Merci Suzie
Ravie qu'il plaise à toute la famille ...
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