* avec du bon lait de ferme quand on a la chance d'en trouver ... acheté directement à la ferme ou dans un distributeur de lait de ferme que l'on peut trouver sur un parking de supermarché ... Prévoir 5 litres de lait pour environ 200 g de beurre. Pour...

L'avantage de préparer cette sauce au micro ondes est la rapidité d'exécution ... la sauce est prête en 6 à 7 min. et pratiquement inratable si on suit à la lettre les temps des différentes étapes ... Pour celles qui préfèrent la recette traditionnelle...

Délicieuse sur des crêpes ... Voir aussi d'autres parfums de sauce au caramel : aux épices, aux fruits, aux fleurs, aux herbes ... Ingrédients : 100 g de sucre 10 cl de crème liquide 20 g de beurre demi sel Préparer le caramel en mettant le sucre à sec...