Cette recette participe au concours "Ma recette d'hiver préférée au chèvre", n'hésitez pas à aller voir les recettes ici et à voter pour celle qui vous plaît. une tartelette sucrée salée avec le fondant du boudin et des coings caramélisés et le croustillant...

Une recette d'un "Cuisine actuelle" remaniée à mon goût. Accord parfait du boudin noir et des pommes fruits et pommes de terre. Parsemer le dessus de la charlotte de persil pour la décoration. Accord vin : un beaujolais village Imprimer la recette

Depuis quelques mois, j'achète mes fruits et légumes dans un magasin de producteurs locaux : "Saveurs paysannes" ainsi que les fromages, viandes, volailles, charcuterie artisanale, j'en oublie sûrement...il y a même des escargots et du foie gras natures...