* je voulais une recette de foies qui changent un peu du coup, j'ai consulté plusieurs sites avant de concocter ma recette et c'est très très bon, légèrement sucré et agréablement citronné Ingrédients pour 2 personnes : - 300 gr de foies de volailles...

Les foies de volailles : voilà un produit relativement bon marché puisque 250 g coûte moins de 3 euros, poêlés rapidement avec oignons et aromates, il suffit de les mixer pour obtenir un pot d'environ 300 g d'un pâté succulent à déguster avec pain grillé...

Une recette lyonnaise que je tiens de ma belle famille et que j’aime beaucoup faire de temps en temps I ngrédients : 250 g de foies de volaille, 3 œufs, 1 c à s de persil, sel, poivreBéchamel : 10 g de beurre, 1 c à s bombée de farine, 125 ml de lait,...

* Sans les enfants à déjeuner ce dimanche et régime oblige, j'ai décidé de nous faire un repas léger en piochant dans mon congél. beaucoup trop rempli. Au menu : salade de foies de volaille et dés de pommes suivie de quelques gambas grillées aromatisées...